Les aliments riches en acides gras oméga-3 peuvent réduire le risque de mortalité chez les patients atteints de crise cardiaque

STEMI est un type très grave de crise cardiaque dans laquelle les principales artères du cœur sont bloquées.

Les aliments riches en acides gras oméga-3 peuvent réduire le risque de mortalité chez les patients atteints de crise cardiaque

Illustration du cœur humain. Image courtoisie Patrick J Lynch / Wikimedia Commons

Le fait que les acides gras oméga-3 sont bons pour la santé est bien connu. Selon les National Institutes of Health, il existe trois types d’acides gras oméga-3 présents dans les aliments que nous consommons: l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). Parmi ceux-ci, l’ALA se trouve dans des sources végétales comme le soja, les noix et les graines, tandis que l’EPA et le DHA sont principalement disponibles dans les poissons gras et autres fruits de mer.

Étant donné que votre corps ne peut naturellement pas produire une grande partie de ces acides gras essentiels, il est nécessaire de les obtenir à partir de sources alimentaires. Une consommation accrue d’aliments riches en acides gras oméga-3 est associée à une amélioration de la santé cardiaque, des fonctions cognitives, de la santé des yeux et de la peau ainsi qu’à la prévention du cancer.

Une nouvelle étude publiée dans le Journal de l’American College of Cardiology suggère que la consommation régulière d’aliments riches en acides gras oméga-3, en particulier l’EPA et l’ALA, peut réduire le risque de résultats cliniques négatifs et de mortalité chez les personnes ayant subi un infarctus du myocarde ou une crise cardiaque.

Oméga-3 pour les patients victimes d’une crise cardiaque

La maladie coronarienne (CAD) et en particulier les crises cardiaques sont parmi les principales causes de mortalité dans le monde. Les progrès en matière de soins médicaux rapides et de techniques ont réduit la mortalité due aux crises cardiaques, mais la nécessité de soins post-crise cardiaque et de changements de mode de vie pour éviter d’autres complications ou une deuxième crise cardiaque nécessite plus d’attention. Les chercheurs à l’origine de cette étude ont émis l’hypothèse que, puisque ceux qui consomment plus d’aliments riches en oméga-3 ont de meilleurs résultats cardiovasculaires, la consommation régulière de ces aliments par les patients souffrant de crise cardiaque peut également avoir d’immenses avantages.

Pour établir cette hypothèse, les chercheurs ont mené une étude observationnelle auprès de 944 patients ayant subi un infarctus du myocarde avec élévation du segment ST (STEMI). STEMI est un type très grave de crise cardiaque dans laquelle les principales artères du cœur sont bloquées. Ce type de crise cardiaque est si grave qu’il est également connu sous le nom de «crise cardiaque de la veuve».

Les participants ont été observés entre 2011 et 2016, leurs données de base étant collectées au moment de leur hospitalisation en raison de la crise cardiaque. Des échantillons de sang ont été prélevés au moment de l’admission et 12 heures après le début de la crise cardiaque. Sur les 944 patients, 209 étaient des femmes et l’âge moyen de tous les participants était de 61 ans au moment de l’admission.

Les chercheurs ont analysé les niveaux d’oméga-3 présents dans les échantillons sanguins pour déterminer la quantité de cet acide gras essentiel que ces patients avaient pris dans les semaines précédant la crise cardiaque. Ils ont ensuite cherché à déterminer si ceux qui avaient des niveaux plus élevés d’oméga-3 dans leur sang avaient également un risque réduit de souffrir de complications post-crise cardiaque au cours d’une période de suivi de trois ans.

L’EPA et l’ALA sont également nécessaires

Les scientifiques ont découvert que ceux qui avaient des niveaux élevés d’EPA sérique dans leur sang au moment de la STEMI avaient des risques significativement plus faibles d’événements coronariens indésirables majeurs ou MACE pendant la période de suivi. Cela signifie que ces patients n’ont pas eu à faire face à un syndrome coronarien aigu, à une seconde crise cardiaque, à une insuffisance cardiaque ou à un décès d’origine cardiovasculaire pendant la période de suivi. Ils ont également eu moins de réhospitalisations en raison de complications, prouvant ainsi que continuer à consommer des aliments riches en oméga-3 améliore votre taux de survie après une crise cardiaque et les marqueurs de santé associés.

L’étude a en outre souligné qu’en dehors des niveaux d’EPA, des niveaux élevés d’ALA ont également contribué positivement à la santé des patients atteints de crise cardiaque. Cela signifie qu’en plus de consommer du poisson gras, des huiles de poisson et des fruits de mer riches en EPA, les personnes qui ont subi une crise cardiaque – ou même celles à risque de maladies cardiaques – devraient également consommer des aliments oméga-3 à base de plantes riches en ALA. L’ALA se trouve en grandes concentrations dans les noix, les amandes, les graines de chia, les graines de lin, les graines de chanvre, le soja, l’huile de canola et de nombreux autres types de noix et de graines et les huiles qui en dérivent.

Pour plus d’informations, lisez notre article sur Crise cardiaque.

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